Valkea Kuulas -omenahillo kanelilla – syksyn samettinen suosikki

Syksyn suosikki: samettisen pehmeä ja aromikas omenahillo perinteisestä Valkea Kuulas -lajikkeesta.

Julkaistu: 28.8.2026

Valkea Kuulas -omenahillo kanelilla

Syksyn suosikki: samettisen pehmeä ja aromikas omenahillo perinteisestä Valkea Kuulas -lajikkeesta. Kaneli tuo hilloon lämmintä, mausteista syvyyttä.

Ainekset

• 1 kg Valkea Kuulas -omenoita (puhdistettuna ja pilkottuna)
• 0,5 dl vettä
• 500 g hillosokeria
• 1 kanelitanko (tai 1 tl jauhettua kanelia)

Valmistusohje

1. Pese omenat ja poista siemenkodat. Paloittele omenat pieniksi lohkoiksi.
2. Laita omenapalat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät.
3. Lisää hillosokeri ja kanelitanko. Jatka keittämistä noin 10–15 minuuttia välillä varovasti sekoittaen.
4. Poista kanelitanko. Jos haluat täysin sileää hilloa, aja seos sauvasekoittimella samettiseksi.
5. Kuori pinnalle mahdollisesti muodostuva vaahto huolellisesti pois.
6. Purkita hillo välittömästi puhtaisiin, steriloituihin lasipurkkeihin ja sulje kannet heti tiiviisti.

Tarjoilu

Valkea Kuulas -hillo on parhaimmillaan aamupuuron päällä, lettujen täytteenä tai perinteisen uunijuuston kumppanina.

Vinkit

• Säilytys: Säilytä hillo viileässä ja valolta suojatussa paikassa. Avattu hillo tulee säilyttää aina jääkaapissa.

Usein kysytyt kysymykset

• Täytyykö Valkea Kuulas -omenat kuoria hilloa varten?
  • Valkea Kuulas -lajikkeen kuori on poikkeuksellisen ohut ja pehmenee keitettäessä, joten kuoriminen ei ole välttämätöntä. Kuorimalla saat kuitenkin hillosta vieläkin vaaleampaa ja hienompaa.
• Mikä on omenahillon säilyvyys?
  • Oikein steriloituihin purkkeihin säilötty hillo säilyy avaamattomana viileässä ja pimeässä paikassa jopa vuoden. Avattuna hillo säilyy jääkaapissa muutaman viikon.

Katso myös

• Itsetehty raparperihillo
• Omenapiirakka murupäällisellä

Ravintoarvot ovat arvioita ja voivat vaihdella raaka-aineiden ja valmistustavan mukaan.

Kategoriat: sesongit