Mehevä uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa – Helppo arkiruoka
Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa on raikas ja täyteläinen uuniruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun.
Julkaistu: 31.12.2025
Uunilohi sitruuna-kermakastikkeessa
Mehevä lohi ja raikas sitruuna muodostavat täydellisen yhdistelmän kermaisessa kastikkeessa.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g lohifileetä
- 2 dl ruokakermaa
- 1 sitruunan mehu ja raastettu kuori
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- tilliä
Valmistusohje
- Laita lohi uunivuokaan.
- Sekoita kerma, sitruunamehu, kuori ja mausteet.
- Kaada kastike lohen päälle.
- Kypsennä 200 °C uunissa 20–25 minuuttia.
- Viimeistele tillillä ja tarjoa.
Tarjoilu
Tarjoa keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.
Miten onnistut: Täydellisen mehevä sitruunalohi
Kaada kermaseos lohen päälle jo ennen uuniin laittoa, jolloin se toimii haudutusliemenä ja estää kalaa kuivumasta. Sitruunaviipaleet kalan pinnalla antavat paitsi makua, myös suojaavat fileetä suoralta uunin lämmöltä.
Vinkit
- Kastike: Tee kastike ensin ja kaada lohen päälle – se pitää lohen mehevänä kypsennyksen aikana.
- Sitruuna: Lisää sitruunasiivut lohipalani päälle – ne maustuvat uunissa.
- Kerma: Käytä kuohukermaa kevytkerman sijaan täyteläisemmäksi kastikkeeksi.
Usein kysytyt kysymykset
- Voiko lohen korvata muulla kalalla?
- Kyllä – kirjolohi tai taimen ovat hyviä vaihtoehtoja samalla reseptillä.
- Minkä lisukeen kanssa tarjoillaan?
- Riisi, uuniperunat tai paahdetut juurekset sopivat hyvin.
Katso myös
Ravintoarvot / annos
- Energia: 540 kcal
- Proteiini: 36 g
- Rasva: 42 g
- Hiilihydraatit: 6 g
Ravintoarvot ovat arvioita ja voivat vaihdella raaka-aineiden ja valmistustavan mukaan.
Kategoriat: arkiruoat, liharuoat