Kermainen kana-avokadopasta – Nopea ja raikas arkipasta

Samettisen kermainen kana-avokadopasta valmistuu vain 30 minuutissa! Katso helppo ohje, jolla avokadokastike pysyy kirkkaan vihreänä ja täyteläisenä.

Julkaistu: 21.5.2026

Kana-avokadopasta

Kermainen kana-avokadopasta yhdistää paistetut broilerisuikaleet ja samettiseksi soseutetun, limellä raikastetun avokadokastikkeen. Tämä nopea arkipasta valmistuu puolessa tunnissa ja maistuu koko perheelle.

Ainekset (4 annosta)

• 350 g pastaa
• 400 g broilerin fileesuikaleita
• 2 kypsää avokadoa
• 1 dl ruokakermaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 limen mehu
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ½ tl chilihiutaleita
• ½ dl pastan keitinvettä

Valmistusohje

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Mausta broilerisuikaleet suolalla ja pippurilla.
3. Paista broileri oliiviöljyssä kypsäksi.
4. Soseuta avokado, valkosipuli, limen mehu, ruokakerma ja chilihiutaleet tasaiseksi kastikkeeksi.
5. Lisää kastike pannulle broilerin joukkoon ja kuumenna miedolla lämmöllä.
6. Lisää valutettu pasta ja tarvittaessa keitinvettä, sekoita tasaiseksi.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoilu

Tarjoile kana-avokadopasta heti ja viimeistele halutessasi limelohkoilla.

Näin saat avokadopastasta täydellisen samettisen ilman tummumista

Avokadopastan onnistumisen salaisuus on avokadojen kypsyys ja limen happo. Valitse syöntikypsiä avokadoja, jotka antavat kevyesti periksi kuorta painettaessa. Kun soseutat avokadon yhdessä limemehun, ruokakerman ja tilkan kuumaa, tärkkelyspitoista pastan keitinvettä kanssa, saat silkkisen emulsion, joka tarttuu pastaan kauniisti ja säilyttää raikkaan vihreän värinsä.

Vinkit

• Käytä hyvin kypsiä avokadoja, jotta kastike on samettinen.
• Lisää tuoretta pinaattia joukkoon juuri ennen tarjoilua.
• Jos haluat kevyemmän version, käytä kaurakermaa.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko pastan tehdä ilman kermaa?
  • Kyllä. Lisää hieman enemmän keitinvettä ja yksi ylimääräinen avokado.
• Sopiiko kana-avokadopasta meal preppiin?
  • Kyllä, mutta lisää limemehua hieman enemmän, jotta avokado säilyy raikkaana.

Katso myös

• Sitruunainen broileripasta
• Broileripasta

Ravintoarvot ovat arvioita ja voivat vaihdella raaka-aineiden ja valmistustavan mukaan.

Kategoriat: pastat-risotot